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這兩天小姑動了近視手術
因為老公外派泰國已經先出國了
小姑就回娘家來休養
今天中午我趁著澧林睡覺洗澡
出來的時候小姑已經吃飽飯
“ㄟ 你要吃這個綠豆芽 真好吃“小姑說
“那個是你嫂嫂做的啦“婆婆接著說
我想想那這個食譜可以貼出來
但是綠豆芽只剩下殘食 無法拍照 以後再補吧
韓國一般市場比較少見綠豆芽
多半是賣黃豆芽
但是綠豆芽的維他命ｃ遠比黃豆芽多得多
我個人也比較喜歡綠豆芽的口感
加上做法簡單
這邊貼出來給有興趣的朋友做做看
熱水煮沸 綠豆芽一包川燙十秒 放入涼水中洗滌
把水分擠乾（要擠乾才會好調味）
紅辣椒鹽 2小匙
鹽巴 1小匙
蒜泥 3小匙
日本鏗魚粉 2小匙（別懷疑 韓國人也用）
麻油 一點點
最好帶塑膠手套用手拌勻
最後再次把多餘的水分濾乾
放入冰箱 兩日內食畢
註；涼拌綠豆芽也可以用來作韓式拌飯的菜蔬
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