台灣瑪莎在韓國

最近真的很忙碌
因為澧林爸不在家
媽媽必須24小時跟澧林一對一

一個人吃飯最不方便
多煮少煮都不行
出去外面吃 喔 好多人看
媽媽一邊抱小孩一邊吃飯 一頓飯吃的七零八落
（我家前面算是辦公大樓區 要外食其實很方便）

於是夏天韓國最流行的補品
蔘雞湯就上場了
市場賣的就是一隻一隻的小雞
清洗的很乾淨
稍微水沖一下就可以下鍋

蔘雞湯包也是現成的
（或者可以自己調配 花旗蔘 紅棗 栗子）
只要通通放進大同電鍋
按下按鈕
就有了

只是一隻雞
澧林的副食品吃了一口（圖片上的）
媽媽吃了四分之一隻 還有半隻多
連續吃了兩天才吃完

為什麼說是蔘雞粥不是蔘雞湯
因為媽媽不敢把米塞進雞的肚子裡
所以煮出來的湯就變成了粥
外面賣的 雞的外面都是湯 米飯要切開雞的肚子才有
所以澧林爸都說媽媽做的是蔘雞粥

管他的 好吃就好了囉
媽媽還是有用心的地方
外面賣的是全糯米或者參白米煮
媽媽的祕訣的是糯米參一點糙米
這樣比較香也比較有口感
討厭雞油的人 可以冷藏後去掉雞油再加熱吃
雞肉不會變老 一樣很香甜 連骨頭都是軟的喔

在家的媽媽 我們一起來吃參雞粥吧