台灣瑪莎在韓國

在台北的家裡 我們不太吃肉
到了韓國 我很傻眼
但是蔬菜青一色都是生吃涼拌
除了青江菜 高麗菜 跟大白菜
其他的菜我都叫不出名
我買了很多沙拉醬 凱薩沙拉 千島沙拉 義大利酒醋沙拉
因為菜種特殊 總是覺得味道怪怪的
但我照吃不誤

住公婆家問題更嚴重
“這家人是不用吃青菜就可以活的嗎？“我常常這樣想
餐桌上從來沒有看過青菜
我公婆家的青菜只會在大醬（味增）湯裡出現
並且用大醬煮過的青菜絕對不是綠色的
我忍不住開口跟婆婆說
我天天都需要吃青菜 我會自己準備生菜沙拉
如果大家喜歡吃 我會替大家準備一份

婆婆有一天回來
跟我說“我今天跟熟識的烤肉店問了 怎麼做烤肉店的生菜沙拉 我們來試試看“
我眼睛一亮
沒錯 這裡最好吃的生菜沙拉還是烤肉店裡的最好吃
於是這是我們的食譜
給大家參考
我足足連續吃了四盤 我想我大概是想青菜 想瘋了

蔬菜種類；青蔥的白色段 切成絲 山菜 撕成可以入口的大小（台灣好像沒有看過 但是用大陸妹也可以做）
材料；
韓國大水梨 （一顆半 打成泥）
洋蔥 （兩顆 打成泥）
蒜泥 一大匙
辣椒鹽（兩大匙 紅辣椒粉跟鹽混在一起 韓國商店有售 依各人口味調整）
水果醋 （三大匙 依各人口味調整）
麻油（一大匙 依各人口味調整）
醬油（一大匙 一各人口味調整）

以上做法是大份量 需要分裝冷凍 冷凍前先拌好水梨泥 洋蔥泥 跟蒜泥
解凍後再以調味料調味 解凍請勿微波解凍