天氣冷的時候 走到賣糖餅的攤子 很難不停下腳步
即使排隊的人很多 那鐵板上煎得吱吱響的糖餅 實在讓人垂涎
看來ㄧ定得要挨ㄧ下冷風排個隊才行啊
雖然是小吃 糖餅也不是四處都找的到
要在比較傳統的區域才看得到 比方說南大門 東大門
或者地鐵市政站2號出口德壽宮前面的那一攤 餅皮還分綠茶跟南瓜口味
老闆通常用紙杯裝 這樣可以邊走邊吃也不擔心裡面的糖漿會滴出來
糖漿是紅糖做的 有的還混了肉桂粉或者是花生粉
餅皮QQ的 現煎的糖餅真的ㄧ口就這樣咬下去
絕對燙到心坎裡去
這個週末跟婆婆在家做糖餅 ㄧ個外面賣一千圓的糖餅
買盒糖餅自製包 可以做上十個
飯後當甜點 剩下的就是隔天的早餐 熱ㄧ下味道還是很不錯的
程序很簡單 加入自製包裡面的酵母粉後揉麵
加入糖粉餡捏成圓球
下鍋的時候壓扁煎成圓餅
一邊吃糖漿就一邊滴
糖餅自製包 超市都有賣
做好的糖餅 老公就跑來看說“哇 你的糖餅做的很漂亮可以賣了 怎麼在家裡都沒有做的這麼好看？“
沒錯啦 在婆婆家做的料理當然會比較好看 （因為老闆有在看 誰敢打混啊）
但是公公看到了就說“這個糖餅不能賣 因為做的太厚實了 一點都不划算“
全家在週末家裡做做糖餅也算ㄧ種打發時間的家庭樂趣
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