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澧林爸不特別愛吃肉
就愛這一道
因為費時費工
所以只有有限的週末澧林爸有空幫我帶小孩的時候我才會煮
材料；冷凍帶骨牛排（長方塊）八塊
白蘿蔔 切成塊狀
栗子
銀杏（這裡省略）
紅棗
香菇
調味料；薑 大蔥 蒜泥 洋蔥 紅辣椒 調味醬油 蜂蜜
步驟；
前一日先把牛肉與洋蔥大蔥用大同電鍋煮熟
隔日去油 去掉洋蔥與大蔥
另外起第一鍋鍋煮蔬菜（白蘿蔔 銀杏 栗子 紅棗香菇）
燉到軟爛出湯 加入牛肉一同燉煮 湯汁只留到剛好蓋住材料為止
另外起鍋放入調味料爆香 蒜泥 紅辣椒 跟薑爆香
把第一鍋的材料放入 加入調味醬油蜂蜜 燉煮絆攪到湯汁收乾為止
如果可以把牛肉用大同電鍋燉煮兩次會更軟爛美味
這種帶骨牛肉不便宜 大概八塊要新台幣一千五左右
我通常分兩次煮 一次煮四塊 兩個人吃一餐剛剛好
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